欧美另类性爱,欧美另类影院,欧美乱大交XXXXX,欧美乱妇高清无乱码,欧美乱妇视频,欧美乱伦精品,欧美乱伦视频,欧美乱伦网站

歡迎來到山東盛泰儀器有限公司

服務(wù)熱線:0531-85919987
產(chǎn)品分類

Cassification

技術(shù)文章/ Technical Articles

您的位置:首頁  /  技術(shù)文章  /  如何檢測肉品的系水力

如何檢測肉品的系水力

更新時(shí)間:2025-03-30      瀏覽次數(shù):134
  在肉制品質(zhì)量檢測中,肌肉的系水力(保持水分的能力)是影響肉質(zhì)嫩度、加工性能和出品率的重要指標(biāo)。而ST120R肌肉失水率測定儀,也稱肉品系水力測定儀,是肉制品水分壓縮性能檢測的專用儀器,廣泛應(yīng)用于食品加工、肉制品生產(chǎn)、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)及科研單位。
 
  原理:測定肌肉失水率的常見方法是加壓重量法,該方法通過對肌肉施加一定的壓力,測定加壓前后的質(zhì)量變化來計(jì)算失水率。當(dāng)壓力施加到肉樣上時(shí),肌肉中的游離水被擠出,儀器精確記錄肉樣在壓力作用下的重量變化,并計(jì)算出失水率。
 
  失水力(%)=(壓前肉樣重-壓后肉樣重)÷壓前肉樣重×100%。
 
  實(shí)驗(yàn)步驟:
 
  (1) 測定時(shí)間:豬停止呼吸1-2小時(shí)內(nèi)
 
  (2) 測定部位:倒數(shù)第3~第4胸椎段背最長肌。
 
  (3) 樣品制備:切取厚約1cm的肉片2塊,用直徑2.523cm的取樣器于2塊肉片的中部各取1個(gè)肉樣;
 
  (4) 用天平稱肉樣的壓前重,并記錄;
 
  (5) 將肉樣置于2層紗布之間,上、下各墊18層濾紙和一塊硬塑料板,置于壓力儀的平臺上,加壓至 35 kg,保持5min時(shí)撤除壓力;
 
  (6) 取出被壓肉樣,除去硬塑料板、濾紙、紗布后,稱肉樣的壓后重,并記錄之;
 
  (7) 每個(gè)肉樣測定兩個(gè)平行樣,兩個(gè)平行樣測定結(jié)果之間的相對偏差應(yīng)小于5%,否則應(yīng)立即重做。
 
  結(jié)論:系水力是肉質(zhì)的重要性狀,直接影響肉品加工的產(chǎn)量,也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低,取決于宰后肌肉的PH。
 

C

CODE
微信咨詢
  • 聯(lián)系電話:13210396506

  • 聯(lián)系郵箱:[email protected]

  • 公司地址:濟(jì)南市天橋區(qū)藍(lán)翔路15號

Copyright © 2025 山東盛泰儀器有限公司版權(quán)所有   備案號:魯ICP備17028086號-5   技術(shù)支持:環(huán)保在線

sitmap.xml   管理登陸

TEL:13210396506

微信咨詢
主站蜘蛛池模板: 国产乱码精品一区二区三区14 | 91极品人妻的娇喘呻吟 | 国产精品tv在线麻豆 | 精品国产一区二区三区四不卡在线 | 日韩欧亚国产黄片综合在线 | 亚洲AV无码成人精品区亚非 | 日本性视频网站 | AV在线三区| 最新精品国偷自产在线 | 91福利在线导航 | 91精品国产免費人成网站 | 91影视日韩欧美在线观看 | 网友自拍偷拍 | 综合欧美精品日韩专区 | 中日韩在线视频 | 日韩在线视频在线观看 | 肥熟女一区二区三肥熟女刘敏涛 | 久久97超碰色中文字幕蜜芽 | 国产在线视欧美亚综 | 国产色秀视频 | 国产精品推荐制服丝袜 | 日韩丝袜高跟福利 | 日韩无套内射免费精品 | 91福利国产在线播放午夜 | 91九色国产蝌蚪 | 国产一区二区三区视频 | 极品一线天小嫩嫩真紧 | 欧美不卡午夜影视 | 宝贝我硬了~忍不住了视频 | 亚洲成人一区二区 | 欧美高清不卡一区二 | 91精品一区国产高清在线 | 亚洲国产免费一区二区 | 人人人操 | 亚洲高清自有码中文字 | 蜜桃av噜噜一区二区三区免费 | 国产精品密蕾丝视 | 欧美日韩北| 嗯啊国产在线观看 | 三级日本高清完整版热播 | 成年女人看片的网站 |